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러시아의 우크라이나 침공에 이어 중국 상하이 봉쇄 조치가 무기한 연장되는 등 잇따른 글로벌 악재에 식품사의 고민이 깊어지고 있다. 중국 현지 공장 폐쇄로 생산 차질이 불가피한 데다 글로벌 원자재 공급가의 상승세도 이어질 것으로 전망되기 때문이다. 특히 러시아와 우크라이나는 세계 밀 생산량에서 30%를 차지하고 있어 4~5월의 소맥 파종 시기를 놓칠 수 있다는 우려에다 슬롯 가격 상승세가 지속될 것으로 관측된다.